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花溪区市场监督管理局——

全方位发力 护航校园食品安全

本报讯 为保障广大师生饮食安全，花溪区市场监督管理局全方位发力，护航秋季学期校园食品安全。

强化统筹，提升组织“领导力”。根据省、市文件要求，花溪区市场监督管理局印发《2023年秋季学期校园食品安全专项检查工作方案》，成立以局主要领导为组长的工作领导小组，明确工作重点、工作目标、工作要求、完成时限，进一步强化校园风险隐患排查治理，严厉打击校园食品安全违法违规行为。

紧盯源头，提升自查“管控力”。督促学校食堂在开餐前对所有食品和食品添加剂保质期进行核查，清查过期食品、腐败变质食品、标签标识不规范食品，并制定《食堂食品原料供应商管理记录表》，要求所有学校食堂对14个食品大类供应商进行梳理备案在册。

精准抽检，提升靶向“治理力”。组织校园专项抽检，对粮食加工品、调味品、乳制品等14个食品大类开展抽检，共覆盖辖区内食品经营主体1201家。依托“你点我检”监测点，完成校园食品和食用农产品快速检测100批次。

扎实培训，强化安全“软实力”。联合花溪区教育局召开全区2023年秋季学校食堂食品安全培训会暨“食品安全两个责任”推进会，确保食品安全风险隐患消灭在萌芽状态。

提前研判，严把食安风险“稳控力”。通过微信公众号、微信群发布《秋季开学校园食品安全风险防控提示》，从“引起校园食源性疾病”“守护校园食品安全怎么做”“养成健康文明的饮食习惯”三个板块精准解读，严防严控食品安全风险。

落实“两个责任”，发挥包保“监管力”。扎实推动食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，配全用好食品安全总监和食品安全员，落实好主体责任和食品安全管理制度，以强有力的制度建设确保食品安全。

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