邋遢的乔让我想起了我的童年。这是我最喜欢的周末晚餐之一，我们都期待着。这些天，我对自己的碳水化合物摄入量有了更多的自我意识，并且一直在寻找新的方法来使我最喜欢的舒适食品食谱变得更清淡。去掉面包意味着我可以享受同样美味的马虎乔，而不会有负罪感。邋遢乔酿辣椒很快就成为我工作日晚上的首选食物之一，我全家人都会很乐意吃，你也会喜欢做它们的！

你需要的东西

1 磅 碎牛肉

1 个洋葱，切细丁

(资料图片仅供参考)

3 颗切碎的蒜瓣

1 杯 番茄酱

1/3 杯番茄酱

2 汤匙。番茄酱

1 汤匙。红糖

2 汤匙。伍斯特郡酱

1 汤匙。苹果醋

1 茶匙。盐

1/2 茶匙。黑胡椒

1 汤匙。橄榄油

3 个青椒，切成两半，去掉种子和茎

1/2 杯 切碎的马苏里拉奶酪或蒙特利杰克奶酪

1/4 杯 牛肉汤或水

2 片葱（可选）

第1步：预热烤箱

将烤箱预热至375度。

第二步：棕色肉、洋葱和大蒜

将煎锅加热至中高火并加入油。加入碎牛肉以及一半的盐和胡椒，煮至肉碎并稍微变成棕色。

加入洋葱和大蒜，继续炒​​几分钟，直到洋葱变软。

第三步：做酱汁

肉和洋葱变成棕色后，将火调至中火，加入番茄酱、番茄酱、番茄酱、伍斯特沙司、苹果醋、红糖以及其余的盐和胡椒。搅拌均匀，然后煮 5 分钟直至味道混合。

第四步：填入辣椒

将约 1/4 杯的马虎乔混合物舀入每个辣椒中，直至填满。

第5步：上面放上奶酪

在每个填充的辣椒上放上奶酪，然后将牛肉汤倒入锅底，使辣椒浸入液体中（这将有助于蒸辣椒）。盖上盖子，烘烤 25 分钟，然后取下盖子，烤 2 分钟，直至奶酪略微变成棕色，完成烹饪过程。撒上葱（可选）并立即食用。

光是谈论这些美味的酿辣椒我就饿了，我知道你也会喜欢它们的！

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