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鸡肉
第一步先熬龟甲熬出龟胶,这一步需要4-5个小时才能熬出龟胶,先把龟壳和土茯苓牛大力放锅里大火烧开小火熬4-5个小时
第二步放龟肉,龟肉和鸡肉可以用米酒和姜焯一下水去腥,清洗干净把那个血沫给洗掉洗干净www.nfysw.com,龟壳慢熬5个小时后放入龟肉煲1个小时。
第三步放鸡肉,这样顺序可以避免汤的嘌呤过高,汤渣也好吃,鸡肉可以在龟肉煲了半个小时后放下去,鸡肉控制在煲一个小时以内。
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